Оляу е най-голямото рибарско селище в района на Алгарве, което разполага с траулери, консервни фабрики и оживен рибен пазар. Градът има привлекателен, забързан облик и множество пешеходни зони. Тези калдаръмени улици, обградени както от скромни, така и от аристократични сгради, започват от църквата от XVII век "Авенида да Република" и свършват при Градския пазар на брега, където местните рибари продават дневния си улов. Градината "Магистър Жоаким Лопес" до пазара е мястото за провеждане на главния фестивал на морската храна, провеждащ се през втората седмица на август.