Пиргос е столица на остров Санторини до 1800 г. Селището има традиционният за острова стил на архитектура, а улиците му следват формата на скалата, на която е разположено. Намира се на 8 км югоизточно от Тира и предоставя страхотна панорамна гледка към целия остров. За разлика от другите селища на острова, Пиргос е по-спокойно място, с по-малко посетители.