Плантацията за чай се намира в централните планини на Шри Ланка. Известна е още като Цейлон чай. Названието Цейлон идва заради вида на билката, която се отглежда там. Тези чайове имат деликатен вкус и цветен аромат, като едновременно с това, са полезни за здравето. Най-доброто качество на билката се постига тук, от януари до март. Цейлонските чайове предлагат на познавачите широк спектър от вкусове.