Фес ел-Бали е един от най-известните квартали на Фес. В началото си, той е основан като столица от Идрисите междъ 789 и 808 г. сл. Хр. Освен, че е известен като най-голямата пешеходна зона в света, там се намира и най-стария университет в света - Ал- Караун. След вписването му в ЮНЕСКО като обект на световно наследство 1981 г., квартала е познат като старата медина. Защото там се намира.